レトロな雰囲気の老舗焼肉店「焼肉マンボ」
岡山市北区丸の内にある「焼肉マンボ」は、リーズナブルな価格で、昔ながらの七輪で炭火焼きが楽しめる人気の老舗大衆焼肉店です。
県外からのお客さんが来るほどファンの多いお店で、「岡山で一番美味い焼肉屋」という人もいるほど。岡山市民から愛されているお店です。
創業から50年以上、店構えからも、その歴史が伺えます。
早速、お店に入ってみましょう。
多彩な部位をリーズナブルに堪能
年季が入った外観と同様、店内もレトロな雰囲気を醸し出しています。
そして、壁にかかったお品書きに目をやると、多彩な部位が驚くほど安い！
日本の焼肉店の魅力は、肉の様々な部位を楽しめることです。
牛肉であれば、定番の「カルビ（バラ肉）」「ロース」だけでなく、「ハラミ（横隔膜）」「ミノ（胃袋）」「センマイ（胃袋）」「タン（舌）」「ホルモン（内臓）」など、ひとつの牛から取れるさまざまな部位がメニューに並びます。
こうした部位ごとの違いを楽しむのも、日本の焼肉文化ならではの醍醐味です。
それぞれの肉には、食感や脂ののり方に個性があり、一皿ごとにまったく違った味わいを体験できます。
「七輪」で焼く炭火焼肉の魅力
日本の焼肉店では、ロースター（ガス式）のスタイルが主流ですが、老舗の焼肉店は、昔ながらのスタイルとして炭火を使う店がまだ根強く存在しています。
こちらのお店では、「七輪」と呼ばれる土製の小型コンロを使って、炭火で肉を焼いて食べるスタイルです。
炭火で食材を焼くと、旨みを引き出すのに重要な赤外線の発生量が、ガスの炎の約4倍になるといわれています。 この赤外線の働きによって肉の中に旨みを閉じ込めたまま、表面がしっかり焼けると同時に、中まで素早くふっくら火が通ります。
好みの焼き加減でじっくり焼いた肉を食べる体験は、まさにエンターテインメント！
炭火焼肉は、煙が出やすく、臭いが衣服に付きます。
訪問する際は、煙の臭いがついても良いよう、カジュアルな服装にしましょう。
新鮮なお肉の数々
注文すると、目の前に運ばれてきたのは、つやつやと光る新鮮な肉の数々。
どれも見るからに食欲をそそります。
おすすめメニューは「混合」です。「混合」は、複数の種類の肉やホルモンを一緒のお皿に盛り合わせたものです。その日の仕入れ状況によって、種類が異なります。いろいろな種類のお肉を試してみたい人におすすめです。
一皿数百円台から楽しめるメニューが多く、お肉だけでなく、「キムチ」や「スープ」「ごはん」といったサイドメニューやお酒も豊富です。
気軽に立ち寄れる大衆焼肉店「マンボ」。
観光客だけでなく、地元の常連さんが足しげく通う理由が、一口食べれば納得できるはず。
基本情報
| 名称 | 焼肉マンボ |
| 住所 | 岡山県岡山市北区丸の内1丁目12-12 |
| 電話番号 | 086-223-6349 |
| 営業時間 | 11：00～22：00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 有（７台） |
| 支払い | 現金のみ |
| ホームページ | 焼肉マンボ 公式サイト |
